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娄底选择厨房设备六大要点“安排”

时间: 2020-05-11 08:09:06来源: 长沙市芙蓉区湘皖厨房设备经营部

怎么挑选更合适自己的商用厨房设备?

1、商用厨房设备安全为重

无论是产品的材质、内部构造、操作者的人身安全、烹饪出的菜品等等,都要遵循安全为首要原则。商用厨房设备选用的材质要是阻燃材质或不燃材质,避免因操作失误发生火灾等。用电磁设备烹饪食材,无明火,更安全。

2、厨房设备设计要人性化

厨房设备在设计之初,就优先考虑操作的便携性,各个使用点的排列是否合理,是否吻合人体工程原理及使用习惯等,所以在选购商用厨房设备的时候,要研究设备的尺寸与规格

3、商用厨房电磁设备节能环保要跟上

“节能环保”是商用厨房设备未来的发展方向。

4、采购成本及费用

要想完成上面三点的话,还要考虑一下费用方面,看下预算成本是否达标问题。再其他地方购买商用厨房设备的话,还要考虑安装费用、运费、保险费、还有维修费用和后期的维修成本等等。

5、性能方面要准

这个性能方面,主要还是看厨房设备商家给出的各项功能指标是否达标,设备正常寿命多长时间,还有性价因素都要考虑进去。

6、使用方便

酒店后厨、餐馆饭店、工厂食堂等都是机构单位,厨师员工流动性比较大,考虑到很多员工文化程度参差不齐,所以尽可能的选择比较方便、易操作的商用厨房设备,不需要特定的操作和相关的知识,让使用者一看便知,一教便会,一学就能上手,也方便企业内电工维修等。

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